brasserie, malterie dite brasserie-malterie de l'Union, puis Grande Brasserie Moderne.

Nombrasserie, malterie dite brasserie-malterie de l'Union, puis Grande Brasserie Moderne.
TypeInventaire général du patrimoine culturel
Dénominationbrasserie ; malterie
Adresse3 quai d'Anvers
Époque4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
Auteur(s)maître d'oeuvre inconnu
HistoriqueDe source orale la Grande Brasserie Moderne aurait été fondée en 1920 sous la forme d'une coopérative de consommation, née de la fusion de la brasserie Jean Ghislain, de l'Alliance tourquennoise et de la brasserie-malterie de l'Union, créée sur le site en 1884 par Emile Pollet. Jusqu'en 1955 Adolphe Briet en est le président fondateur. Jusqu'en 1967 elle ne commercialise que sa propre production ; puis elle y adjoint le commerce d'autres boissons. Actuellement la Grande Brasserie Moderne est toujours en activité et produit la Terken blonde et brune, la Christmas ambrée, la Septante 5, l'Orland, la Noordheim, la Breug, l'Uberland, une bière sans alcool, et deux bières de saison. En 1920 la production atteignait 200 000 hectolitres ; en 1927 elle s'élevait à 150 000 hectolitres de bière de fermentation haute, puis basse à partir de 1930. En 1938 la brasserie produisait près de 260 615 hectolitres ; en 1946 et 1953 la production s'élevait à environ 300 000 hectolitres de bière de fermentation basse, contre 130 000 hectolitres en 1949 et 190 000 en 1950 ; en 1991 la production était de 550 000 hectolitres ; en 1994 la production atteignait 800 000 hectolitres de bière de fermentation basse. Sont en place une cuve à ébullition Meura, huit cuves de brassage Meura, deux filtres à moût Meura, Tournai (Belgique) . En 1983 la brasserie comptait 715 salariés, 600 en 1987 et 500 en 1995.

Monuments historiques de Roubaix


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Ancienne salle de gymnastique La Roubaisienne
Bâtiment du Conditionnement
Courées Dubar et Dekien
Ecole Nationale Supérieure des Arts et Industries Textiles (ENSAIT)
Eglise Notre-Dame
Eglise Saint-Joseph
Eglise paroissiale Sainte-Bernadette
Eglise paroissiale du Très-Saint-Rédempteur
Hospice Barbieux, actuel Centre médical Barbieux
Hôtel Auguste-Lepoutre (ancien commissariat de police)
Hôtel Motte-Lagache
Hôtel Pierre Catteau, actuel palais de justice
Hôtel Prouvost, actuelle caisse primaire d'assurance maladie
Hôtel de Ville
Hôtel particulier
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Maison
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Maison de Pierre Neveux
Maison du peintre Rémy Cogghe
Réservoirs à eau du Huchon
Teinturerie Millecamps
Usine Delattre
Usine Motte-Bossut, actuellement centre des archives du monde du travail
ensemble textile Amédée Prouvost et Compagnie
entrepôt public dit condition publique des matières textiles de Roubaix
filature (de laine) Prouvost et Cie dite La Lainière de Roubaix
filature de coton et de laine Motte Bossut et Cie, puis filature Motte Bossut et Fils, actuellement Centre des Archives du Monde du Travail
jardin de Monsieur Pennel
parc de Barbieux, appelé aussi le Beau Jardin
parc de la Visitation
parc, actuellement jardin public dit square Pierre Cateau
peignage (de laine) Amédée Prouvost dit de Cartigny
square Destombes