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Monument historique

Moulin Jedelé, puis moulin à huile Spenlé

Monument historique

Stosswihr


Moulin Jedelé, puis moulin à huile Spenlé

Histoire : Le dénombrement des usines sur le cours de la Fecht de 1770 mentionne la présence, dans la commune de Stosswihr, de deux établissements associant moulin à farine, huilerie et pilon à chanvre, détenus par la famille Jedelé. Toutefois, le cadastre napoléonien de 1812 ne figure aucune construction sur la parcelle du moulin actuel. L'établissement est vraisemblablement édifié en 1831 comme pourrait l'attester l'inscription sur la fausse clé de la porte d'entrée de la maison (JOHANNES IEDELE BARBARA ERDLE 1831). Il réutilise probablement le mécanisme d'un moulin plus ancien comme semble l'indiquer la date de 1727 qui était visible sur l'une des poutres de soutien du moulin avant sa démolition au cours de la Première Guerre mondiale. En 1853, la famille Jedelé exploite sur le site un moulin à farine et une huilerie, équipée pour traiter 250 kg de matière par jour et composée de l'atelier de fabrication surmonté d'un magasin à colza et d'un grenier sous comble. La maison qui jouxte l'huilerie au sud, est bâtie en 1866. En 1896, un bâtiment de liaison formant porche, est construit entre le moulin à huile et le bâtiment voisin, à l'ouest, qui abrite une boulangerie (No 42 Grand Rue). Cet ensemble est totalement détruit par les bombardements de la Première Guerre mondiale. L'huilerie et la maison d'habitation sont reconstruits en 1921, le moulin à farine n'est pas reconstitué. En 1927, Jean Spenlé achète le moulin et le fait fonctionner jusqu'en 1955. Il y presse des noix, du colza, du pavot et de la moutarde pour les drogueries. Les clients y apportent également leur raisin et leurs pommes pour en faire du jus. Au cours des années 1970, le moulin est remis en activité et produit à nouveau de l'huile de noix, jusqu'en 2004. En 1853, le moulin à farine et l'huilerie Jedelé sont mis en mouvement par deux roues hydrauliques verticales. Depuis sa reconstruction en 1921, le moulin à huile est équipé d'une roue à aubes, restaurée dans les années 1970 et toujours en place.
Adresse : 040 Grand Rue

Type : Inventaire général du patrimoine culturel
Epoque : 2e quart 19e siècle (détruit) ; 3e quart 19e siècle (détruit) ; 4e quart 19e siècle (détruit) ; 1er
Année de construction : 1831 ; 1866 ; 1896 ; 1921
Auteur(s) : maître d'oeuvre inconnu

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